Lebensmittel-Dichtungen

Die Lebensmittel-Branche (Food & Beverage) zählt zu den wichtigsten und gleichzeitig anspruchsvollsten auf der Welt. Wo Nahrungsmittel erzeugt, verpackt, gelagert, transportiert werden, zählt nur allerhöchste Sorgfalt. Dies stellt höchste Ansprüche an Logistik- und Lagerprozesse. Aber auch an uns einen Dichtungshersteller wie SCHLÖSSER.

Was sind Lebensmittel-Dichtungen?

Unter einer Lebensmitteldichtung werden Dichtungen, Technischen Teile und Stanzteile verstanden, die in der Lebensmittel-Industrie Verwendung finden, idealtypischerweise bei Verpackungs- und Lagerprozessen. Diese haben die Aufgabe, Stoffübergänge zu verhindern, etwa das Austreten von Flüssigkeiten oder das Eintreten von Luft (bei verderblichen Nahrungsmitteln).

Kontakt

Sie haben Interesse an unseren Dichtungen und Technischen Teilen? Oder benötigen für eine spezifische Anforderung eine Lösung von SCHLÖSSER? Dann kommen Sie einfach direkt auf uns zu: Wir sind gerne für Sie da.

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Häufig gestellte Fragen

Hier finden Sie eine Zusammenstellung der wichtigsten Fragen und Antworten zu verschiedenen Themen im Zusammenhang mit Dichtungen für die Lebensmittelindustrie.

Gibt es besondere Vorgaben für die Herstellung von Lebensmitteldichtungen?

Neben prozessualen und qualitativen Normvorgaben wie der DIN ISO 9010 stellt für Unternehmen, die in der Lebensmittel-Industrie tätig sind, ganz besonders die FDA-Zulassung ein wichtiges Kriterium dar, im Bereich Trinkwasser die DVGW-Zertifizierung.

Die FDA (Food & Drug Administration) ist eine Zulassungsbehörde, die die Marktüberwachung von Lebensmitteln, Medikamenten und Medizinprodukten vornimmt. Darunter fällt die Vorgabe, ob und wie hergestellte Materialien – etwa für Dichtungen für Lebensmittel – in Kontakt mit Lebensmittelprodukten verwendet werden dürfen. Materialien, die diese Normen erfüllen, können als FDA COMPLIANT / FDA APPROVED eingestuft werden. Diese Qualifizierung bezieht sich nicht auf die Dichtung als solche, sondern auf das für die Dichtungs-Herstellung verwendete Material.

Im Bereich Trinkwasser regelt § 17 TrinkwV, dass Materialien und Produkte im Kontakt mit Trinkwasser keine Substanzen in das Trinkwasser abgeben dürfen, die dieses negativ verändern. Die entsprechende Norminstanz in Deutschland ist die DVGW: Das DVGW-Zertifikat belegt, dass ein entsprechendes Produkt alle Normen der DVGW erfüllt.

Wir bei SCHLÖSSER haben als zuverlässiger Partner der Lebensmittelindustrie entsprechende FDA-konforme Materialien auf Lager. Im Bereich von Lebensmitteldichtungen, die im Kontext von Trinkwasser verwendet werden, haben wir Materialien mit DVGW-Zulassung im Programm.

 

Welche Anforderungen werden an Hersteller von Lebensmitteldichtungen gestellt?

Grundsätzlich müssen Dichtungen, Technische Teile, Stanzteile, Isolierteile…, die in der Lebensmittelindustrie benötigt werden, die gleiche Funktion erfüllen wie alle Dichtungen, nämlich den Übergang von Stoffen verhindern oder reduzieren.

Als spezielle Anforderung für Lebensmittel-Dichtungen ist die mögliche Verunreinigung, Beeinflussung oder Kontamination zu betrachten, die durch den direkten Kontakt der Dichtungen mit (festen oder flüssigen) Lebensmitteln entstehen kann. Hier sind die Dichtungsmaterialien von zentraler Bedeutung. Um Ausdünstungen (d.h. stoffliche Übergänge von der Dichtung in die sie umgebenden Medien) zu verhindern, sind dabei bestimmte Weichmacher verboten. Dies gilt übrigens auch für einige Anwendungsgebiete der Armaturen etc.

Das heißt: Neben prozessualem und konstruktionstechnischem Knowhow benötigen Hersteller von Dichtungen, die in der Lebensmittelbranche Verwendung finden, einen Bestand an dafür relevanten Materialien, etwa:

  • Elastomere & Weichstoffe gemäß Trinkwasserzulassung (DVGW-konform)
  • FDA-zugelassene Materialien
  • Detektierbare Materialien


Ausgasung/Fogging/Ausdünstungen von den Materialien

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